La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella las vacaciones infantiles. Y hoy os traigo una receta de galletas que podréis hacer con los peques y así evitar que se aburran en casa: unas galletas árbol de Navidad con Lacasitos.
- En un cuenco ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y los dos tipos de azúcar. Con una batidora de varillas eléctrica mezclamos hasta formar una crema.
- A continuación añadimos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
- Seguidamente incorporamos la harina y la pizca de sal y amasamos hasta que no se nos pegue en las manos, formando una bola que dejamos reposar en la nevera durante una hora envuelta en film de cocina.
- Pasada la hora, estiramos la masa con un rodillo (hasta dejarla como de medio centímetro de grosor aproximadamente) y cortamos nuestras galletas con los moldes elegidos (en este caso, de árbol de navidad)
- Finalmente horneamos a 170º durante 12-15 minutos y al sacar del horno dejamos enfriar sobre una rejilla, para una vez frías, decorarlas.
- Para decorarlas simplemente vamos pegando los mini Lacasitos con un poco de chocolate que habremos derretido en el microondas.